Leírás

Citrus australasica, vagyis a kaviáros citrom igazi különlegesség a citrusok között. Hosszúkás termésének belsejében apró, gyöngyszerű citrusgolyók rejtőznek, amelyek a kaviárra emlékeztetnek, ezért a gasztronómiában is nagy becsben tartják.
Gyűjtői darabnak számít, mert ritkább faj, és megjelenése is nagyon egyedi. Napos, meleg helyet kedvel, jó vízáteresztő talajban fejlődik szépen. A fagyra érzékeny, ezért nálunk inkább dézsás növényként tartják, télen világos, hűvös helyen teleltetve. Megfelelő gondozás mellett különleges és látványos citrus lehet egy gyűjteményben.